Vấn đề mở: Những thách thức hiện tại trong chính sách và công nghệ canh tác

3 minute read

Updated on Mon Dec 14 2020

Nông nghiệp đang phải đối mặt với một thách thức kép: sản xuất đủ lương thực cho dân số ngày càng tăng trong khi giảm thiểu tác động có hại của ngành này đối với hành tinh của chúng ta. Sau đây chúng ta sẽ thảo luận về một số vấn đề còn tồn tại trên con đường hướng tới nền nông nghiệp có năng suất hiệu quả và bền vững.

Problem: Soil degradation needs to be stopped - fast!

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Đất là một nguồn tài nguyên thiết yếu có tác động đến cả năng suất cây trồng và biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, đất của chúng ta đang bị xói mòn nhanh hơn ít nhất 10 lần so với tốc độ hình thành của chúng, giải phóng cacbon vào khí quyển và đe dọa an ninh lương thực. Thật vậy, chi phí hàng năm của xói mòn đất tính theo GDP toàn cầu ước tính là 8 tỷ đô la!

Giáo dục nông dân về tầm quan trọng của các phương pháp thân thiện với đất, chẳng hạn như nông nghiệp không cày xới, luân canh cây trồng và kết hợp nông lâm sẽ là điều cần thiết nếu chúng ta muốn bảo tồn nguồn tài nguyên quý giá này. Chia sẻ kiến ​​thức giữa các nhà nghiên cứu và nông dân sẽ cho phép nông dân ứng dụng kĩ năng phù hợp vào khu đất cụ thể tại trang trại của họ để đạt được năng suất tối đa.

Tuy nhiên, nông dân có thể phản đối việc thay thế các tập quán truyền thống, và lợi ích kinh tế của nhiều chiến lược bảo tồn phải mất vài năm mới có thể thấy được. Do đó, chính sách khuyến khích và tài trợ vốn của chính phủ sẽ rất cần thiết để các phương pháp này được áp dụng rộng rãi.

Click to learn more:

Who is working on this:

Problem: Farmers need incentives and training to adopt precision farming

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Một nền nông nghiệp chính xác có tiềm năng giảm cả chi phí kinh tế và môi trường của việc canh tác bằng cách tối ưu hóa năng suất cây trồng trong khi giảm thiểu chất thải. Mặc dù vậy, việc áp dụng các công nghệ này (ngoại trừ hệ thống GPS) diễn ra khá chậm, đặc biệt là ở các nước đang phát triển. Tại sao vậy?

Trong khi việc áp dụng các kỹ thuật này sau cùng sẽ cải thiện thu nhập của nông dân, nhiều người không thể đáp ứng được chi phí đầu tư ban đầu. Ta cần phát triển các công nghệ rẻ hơn, cũng như các biện pháp khuyến khích và tài trợ của chính phủ để khuyến khích việc sử dụng chúng, để áp dụng rộng rãi hơn các kỹ thuật này.

Một vài nhóm khác không tỏ ra mặn mà lắm vì họ cho rằng công nghệ này quá phức tạp. Việc phát triển các sản phẩm thân thiện hơn với người dùng và cung cấp nhiều khóa đào tạo hơn hy vọng sẽ xóa bỏ rào cản này.

Click to learn more:

Who is working on this:

Problem: GEOs need to be more widely understood

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Chúng ta đã thảo luận về những lợi thế của GEO đối với cả con người và hành tinh, nhưng nhiều người vẫn phản đối việc sử dụng chúng. Ví dụ, 47% người ở Trung Quốc có quan điểm tiêu cực đối với kỹ thuật di truyền, và 39% người Mỹ cho rằng GEO là một nguy cơ đối với sức khỏe con người. Điều này phần lớn là do sự thiếu giao tiếp rõ ràng giữa các nhà khoa học và công chúng. Việc dạy mọi người về kỹ thuật di truyền đã được chứng minh là làm tăng thái độ tích cực đối với GEO. Vậy, việc cần làm là gì?

Thứ nhất, chúng ta cần nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của GEO đối với sức khỏe con người và môi trường

Thứ hai, chúng ta cần ngăn chặn sự lan truyền thông tin sai lệch và thay đổi hình ảnh của GEO trên các phương tiện truyền thông

Thứ ba, các nhà khoa học cần cung cấp khả năng tiếp cận các nghiên cứu của họ một cách dễ dàng và công chúng cần tích cực tham gia

Điều quan trọng nữa là các quy định hạn chế việc sử dụng GEO phải được xem xét lại khi chúng ta phát triển các kỹ thuật mới và tạo ra các sản phẩm mới.

Click to learn more:

Who is working on this:

Nâng cao nhận thức về GEOs

Problem: GEOs need to be more accessible to farmers

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Hầu hết các hạt giống GEO được bảo vệ bởi bằng sáng chế - luật ngăn người khác sử dụng công nghệ mà không được cho phép. Những luật này được cho là để khuyến khích sự đổi mới, ngăn chặn những người khác thu lợi bất chính từ công việc đầy khó khăn của nhà phát minh.

Trong nhiều trường hợp, để sử dụng hạt giống đã được cấp bằng sáng chế, người nông dân phải đồng ý chỉ trồng chúng trong một vụ duy nhất và không được để dành hoặc bán cây trồng thu được để trồng lại. Để đảm bảo người nông dân tuân thủ các quy tắc này, hạt giống thường được thiết kế để các đặc điểm đã biến đổi không được truyền lại cho các thế hệ cây trồng trong tương lai. Điều này buộc nông dân phải phụ thuộc vào các nhà cung cấp hạt giống, mang lại cho các công ty này nhiều quyền lực trong việc tiếp cận các công nghệ GE.

Tính đến năm 2018, bốn công ty chịu trách nhiệm về hơn 50% doanh số bán hạt giống toàn cầu! Với ít sự cạnh tranh từ các nhà cung cấp hạt giống khác, các công ty này có thể tăng giá sản phẩm của mình mà không có nguy cơ người mua chuyển sang các nguồn cung rẻ hơn.

Để tránh việc các công ty lớn này kiểm soát hoàn toàn nguồn cung cấp lương thực toàn cầu, các chính phủ sẽ cần đưa ra các chính sách để khôi phục sự cạnh tranh trên thị trường hạt giống nông nghiệp bằng cách ngăn chặn sự sáp nhập giữa các công ty hạt giống lớn và hỗ trợ sự phát triển của các nhà cung cấp mới.

Việc phát triển các ''nguồn mở" cho hạt giống GE và thư viện hạt giống cũng sẽ làm cho các công nghệ này dễ tiếp cận hơn, đảm bảo rằng chúng luôn có mặt ở những nơi cần chúng nhất.

Click to learn more:

Who is working on this:

Problem: Vertical farming needs better LED lights

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Các trang trại theo chiều thẳng đứng đòi hỏi nhiều năng lượng để duy trì điều kiện phát triển tối ưu cho cây trồng quanh năm. 70% mức tiêu thụ năng lượng của trang trại theo chiều thẳng đứng được sử dụng để chiếu sáng. Ánh sáng cũng có thể tỏa nhiệt, không chỉ gây lãng phí năng lượng mà còn làm cho nhiệt độ trở nên tệ hơn cho sự phát triển của thực vật.

Đèn LED hiệu quả hơn đã được phát triển để chỉ phát ra quang phổ ánh sáng được thực vật hấp thụ. Điều này sẽ làm giảm lượng năng lượng ánh sáng lãng phí bởi bức xạ từ cây trồng. Với nhiều nghiên cứu hơn, chúng có thể rẻ hơn và có thể được điều chỉnh theo các giai đoạn khác nhau của chu kỳ sinh trưởng của cây.

Đèn LED hiệu quả hơn cũng tỏa nhiệt ít hơn, nhưng khó có thể loại bỏ hoàn toàn việc sản sinh nhiệt này. Thay vào đó, nhiệt lượng dư thừa có thể được sử dụng để sưởi ấm các phần khác của tòa nhà nơi trang trại được đặt. Vì vậy, nghiên cứu về các hệ thống phân phối không khí hiệu quả về mặt kỹ thuật sẽ là cần thiết.

Nếu các trang trại theo chiều thẳng đứng áp dụng năng lượng không cacbon, lượng khí thải cacbon của chúng sẽ giảm hơn nữa.

Click to learn more:

Who is working on this:

Problem: Cultured meat needs to become commercially scalable

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Thịt bò nuôi cấy đắt gấp hơn 5 lần so với thịt bò xay. Môi trường nuôi cấy chiếm 80% chi phí này, vì vậy sản xuất môi trường nuôi cấy rẻ hơn nên là mục tiêu chính cho nghiên cứu.

Ngoài ra, để giải quyết chi phí môi trường của quá trình sử dụng nhiều năng lượng này, các nhà sản xuất sẽ cần áp dụng các nguồn năng lượng không cacbon.

Công nghệ sản xuất thịt nuôi trong phòng thí nghiệm vẫn đang ở giai đoạn đầu. Nghiên cứu sẽ là cần thiết để giảm chi phí kinh tế và môi trường của quá trình này thông qua sự phát triển của nguyên liệu thô và đầu vào năng lượng cần thiết.

Click to learn more:

Who is working on this:

Problem: We need to adopt more sustainable diets

What the world needs to solve this problem:

brain

money

awareness

Description:

Bằng cách loại bỏ các sản phẩm động vật khỏi khẩu phần ăn của mình, chúng ta sẽ giảm được gần 50% lượng khí thải nhà kính từ lĩnh vực thực phẩm. Tuy nhiên, trong hầu hết các nghiên cứu, ít hơn 35% người dân ở các nước phát triển nhận thức được các tác động môi trường của việc ăn thịt. Cách truyền đạt rõ ràng hơn về tác động đến sức khỏe và môi trường của các loại thực phẩm khác nhau sẽ rất quan trọng trong việc khuyến khích mọi người đưa ra các lựa chọn thực phẩm bền vững hơn.

Chế độ ăn bền vững phải có giá cả phải chăng và cung cấp các chất dinh dưỡng phù hợp với số lượng phù hợp, đồng thời có tác động tối thiểu đến môi trường. Ngay cả việc chuyển từ thịt bò sang các loại thịt có tác động thấp hơn như thịt gia cầm và cá cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với lượng khí thải cacbon của chúng ta.

Nhiều người tin rằng, để có được một chế độ ăn cân bằng dựa trên chế độ ăn thực vật, bạn cần phải chi nhiều tiền hơn. Đưa ra mức giá phản ánh chi phí môi trường của quá trình sản xuất sẽ loại bỏ các rào cản tài chính hướng tới việc áp dụng chế độ ăn bền vững. Ví dụ, nếu các chính phủ áp dụng thuế đối với các sản phẩm thịt, khách hàng có thể có nhiều khả năng mua các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật hơn.

Khuyến khích và nhận thức, cùng với những cải tiến về hương vị và kết cấu của các lựa chọn thay thế thịt, sẽ rất quan trọng trong việc khuyến khích nhiều người áp dụng chế độ ăn bền vững.

Click to learn more:

Who is working on this:

Chương tiếp theo