Manger et faire des achats : habitudes quotidiennes et changement climatique
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Mis à jour le lundi 23 janvier 2023
Dans ce cours, nous étudierons les moyens par lesquels un individu peut réduire son empreinte carbone et nous examinerons l'efficacité de ces actions dans notre lutte pour résoudre le changement climatique. Tout d'abord, considérons l'impact de notre alimentation sur le monde qui nous entoure.
Nourriture et alimentation
25 à 30% des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine dans le monde proviennent de la production et de la consommation d'aliments
. Mais tous les aliments ne sont pas égaux :
Pour réduire l'empreinte carbone de notre régime alimentaire, la meilleure chose que nous puissions faire est d'adopter un régime à base de végétaux. Le graphique ci-dessous montre l'impact que différents régimes pourraient avoir.
Qu'en est-il des émissions liées à la transformation et au transport ?
Le transport de denrées alimentaires ne représente qu’une petite partie des émissions globales du secteur.
Il s'avère que la distance de transport est un indicateur assez faible de l'impact réel de notre nourriture sur l'environnement, car d'autres sources d'émissions comme le stockage et la production ont beaucoup plus d'impact. Par exemple, le transport ne représente que 1% des émissions liées au bœuf !
Comment la mode affecte-t-elle l'environnement ?
Pourtant, la mode continue de générer une demande importante :
Comment pouvons-nous rendre nos logements plus verts ?
Veiller à ce que nos maisons aient un double vitrage et une bonne isolation thermique au niveau des combles améliore leur efficacité énergétique, car cela permet de conserver l'énergie.
Une autre action à fort impact que nous pouvons choisir est de passer à un fournisseur d'électricité propre.
